元気に！☆‘腸トレ’サポート
毎回、テーマとしてお伝えをしている「元気で過ごす」という思い！
「健康」とか「元気」とか、簡単に言えば「病気をしない」ということになりますが、寝込んでしまうような病気だけではなく、“疲れる”とか“だるい”とか“肌がカサカサする”とか“お腹が痛い”“頭が痛い”～等、多々あると感じています。
以前から気になっていた『腸内環境』。
実は、案外「健康」と深い関係がありそうなのです。
『腸内環境』の悪化は免疫力の低下を起こし、病気の原因になってしまうのをご存じですか！？
『腸内環境』を整えることは免疫力アップにつながります。免疫力がアップすれば、様々な病気を防ぐことができますので、腸は「健康」にとって重要な場所と言えます。
「腸を丈夫にすること！」が、「健康」には必須のようですよ。
人間の腸には、１００種類、１００兆個もの細菌が住みついているそうで、人間のカラダに良い働きをする【善玉菌】と、悪影響を及ぼす【悪玉菌】が存在しています。【善玉菌】が【悪玉菌】よりも優位にある状態が、良いバランスとされていますので、腸内の【善玉菌】を増やすことで『腸内環境』は改善されるというわけです。
名付けて、＜『腸トレ』サポート＞！
＜『腸トレ』サポート＞は、【善玉菌】を増やすことなのです。
[【善玉菌】を増やすには？]
＊＜ビフィズス菌＞を摂る：ヨーグルトなどを摂るようにしましょう。
＊＜オリゴ糖＞を摂る：オリゴ糖はビフィズス菌のエサになり、増やす働きをします。
キャベツ、アスパラガス、玉ねぎなどの野菜にも含まれているそうですよ！
＊＜食物繊維＞を摂る：排便をスムーズにするので、腸内を清潔に保ちます。
ごぼう、さつまいも、ブロッコリー、蒟蒻、海藻、バナナ、大豆等に含まれます。
そして、＜水分を十分に摂る＞、＜脂肪分の多いものや冷たい食べ物は控える＞ことも心掛けると良いということです。
このような食材をしっかりと用いて、子供たちの食事に気を配り、＜『腸トレ』サポート＞をしていきたいものですね。
ということで、今回は、＜『腸トレ』サポート＞レシピのご紹介です。
前述しました食べ物の中でも特にオススメの“大豆”！
豊富な良質のたんぱく質と、消化吸収もよく、栄養的にとても優れた食材です。【悪玉菌】を抑え込む力も持っており、おまけに、“大豆”は便の量をカサ増しをしてくれるのに最適なのだそうですよ。便の溜まる量が少ないと、便も出にくくなり、便秘の要因となってしまいますから～。
そんな“大豆”を使って、【大豆ちりめん】はいかがでしょうか。
この【大豆ちりめん】は、子供さんたちにとっては給食でもお馴染みのようで、人気メニューのひとつなのだそうです。
確かに、食べやすくて美味しいです！ そして、おまけに簡単～♪なんですよ。
【大豆ちりめん】 ２～３人分
・水煮大豆 １５０ｇ
・片栗粉 大さじ２
・油 大さじ２
・ちりめん ３０ｇ
・醤油・砂糖 各大さじ１
・青のり 適量
①水煮大豆に片栗粉をまぶす。（ビニール袋を使うと簡単！）
②フライパンに油を入れて熱し、①をカリカリになるまで中火で炒め、ちりめんを加えて火を通す。
③醤油と砂糖を加えて、サッと煮絡めて、青のりを散らしたらできあがり！
お食事の一品に、お弁当の隙間埋めにももちろん、おやつ代わりにムシャムシャ！～♪
美味しくて、ついつい食べてしまう感じなので、＜『腸トレ』サポート＞ミッション成功！＝そんな気分になりますよ。
