塾デリカ試食会★２０１９
今年も新年度の移行に伴い、「塾デリカ試食会」が各教室にて開催中です！
牛田教室を始めとして、国泰寺教室・東雲教室・五日市駅前教室、そして新年度から塾デリカ導入の西風新都教室で開催しています。
新年度から「お弁当＝‘塾弁’」が必要になってくる新５年生、また新６年生のお子様と保護者の方々を対象とした「試食会」です。「お弁当＝‘塾弁’」を栄養面から、さらにパワーアップさせた“塾デリカ”ですよ！
‘デリカ’とは、ドイツ語で‘おいしい’という意味！
『一汁三菜』を基本とした、お食事パターンのお弁当で、安心・安全な食材や無添加に近い天然素材の調味料にこだわった、カラダにやさしく、頭にも良い栄養を豊富に取り入れた“塾デリカ”です。
『一汁』は、こだわりのある出汁（アゴだしや昆布だし等）から作られている‘だしの素’を使い、甘味のでる野菜を煮込んで作るカラダの芯からホッ！とできる一品として提供している人気の味噌汁と、スープです。特に、味噌汁の味噌には国内産の大麦こうじと有機大豆から作られている‘麦味噌’を使っているこだわりの「田舎味噌」を使用していますよ。
『三菜』は、毎日１２～１５品目の食材を使用したメイン＆副菜で構成されていて、体力＆脳力、精神面にも強化できることを目指した、塾ならではのこだわりのあるものに仕上がっています。また、お野菜が豊富に使われていることは“塾デリカ”ならではの自慢のひとつにもなっていますよ。
１日のメニューコースは、魚や肉がバランス良く組み込まれている【応援デリカ】、また栄養バランスが瞬時に摂り込めて、ガッツリ！と食べていただけるように考えられた【のっけデリカ】となっています。そして、今年度から導入されるワンハンドで食べられる「新メニュー」の【国産鶏肉唐揚げ】と、単品注文が可能となる【旬のフルーツ】です。
【旬のフルーツ】はプラスαすることで、免疫力を強化することから、風邪予防や疲労回復には欠かせませんね～♪
そして、毎月１９日は、語呂合わせで‘塾の日’！
それにちなんで、私から受験生の皆さんに向けてのエール（！？）としての応援メインメニューを提供させていただいています。脳活に良いものや、カラダ＆ココロが元気になるもの、受験に向けてのゲン担ぎの縁起物など、とにかく食べて美味しいメインのスペシャルメニューですよ。お楽しみに～♡
「塾デリカ試食会」では、【応援デリカ】と【のっけデリカ】のプチサイズを召し上がっていただき、【応援デリカ】の三菜には、‘国産鶏肉唐揚げ’を取り入れていただいて「美味しい～」のお声をいただいています。また、【のっけデリカ】では、代々先輩方の人気メニューである、噂の‘ドライカレー’をほんの少しですが味わっていただきました。
「まだ食べた～い！」とのお声もいただきましたので、噂の甘～い【ドライカレー】のレシピを簡単バージョンでご紹介です。簡単に作れて、汁気もないので『塾弁』としても活用していただけますよ！
【噂の！★ドライカレー】４人分
・合挽ミンチ 200ｇ
・玉ねぎ・人参 各200ｇ （みじん切り）
・なす Ⅰ/２本 （みじん切り）
・パプリカ赤・黄 各１/４個（みじん切り）
・生姜・ニンニク 各１片（みじん切り）
・カットトマト缶 200ｇ～１缶
・塩こしょう 少々
・ケチャップ 50ｃｃ（１/４カップ）
・コスモカレー（中辛） 70ｇ（約１/２袋）
①フライパンに油をひき、生姜・ニンニクを炒めて、香りが出てきたら、ミンチとみじん切りにした野菜を入れて、塩こしょうをして炒める。（しんなりするまで、炒めます）
②①にカットトマト缶、ケチャップ、コスモカレーを入れて、後は煮込むだけ！
＊普通のカレールーでもOK！２～３かけを細かく砕いて、使います。この場合は、煮込む時に、適量の水分（約30～50cc）を入れて、お好みの味に調整してください。焦げずに美味しくできますよ。ご家庭のお味でどうぞ！
＊トッピングに、野菜の素揚げや目玉焼き、アーモンドスライスやビーンズ、パセリなどをセレクトすれば、さらに栄養価がアップしますね。
