一年を元気に！★【七草粥】
２０２２年の始まりです！
受験生のお子様方はこれからが本番です。
カラダも頭も心も疲れないように、ほっこりする食事で気分も穏やかに、そして元気に保っていきたいところです。
昔ながらの行事食で１月７日は【七草粥】ですね。お正月のおせち料理に食べ疲れた胃をゆっくり休めることや、これを食べて一年間の無病息災を願うという言い伝えのある
“おまじないのごはん”です！
“春の七草”の種類は、
【セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ】
七草はいわば日本のハーブ！ そのハーブを胃腸の負担が少ないお粥で食べることが、正月疲れの出始めた胃腸の回復にはちょうどよく、また、いずれもみずみずしい緑の草ですから、ビタミンやミネラルがたっぷり含まれているため、風邪予防や免疫力アップ、健胃効果や食欲増進効果にも最適で、元気なカラダを保つためには持って来い！という訳です。
カラダが元気であればお勉強にも頑張れますし、きっと心も落ち着いて来るはずです～♪
ちなみに、『春の七草』に込められた１種１種の意味をご存じですか（！？）
案外、これから本番を迎える受験生のお子様に食べてもらいたい“ゲン担ぎ”食材としてもバッチリ！のような謂れがありましたよ～！
＊セリ（芹）：競り勝つ
＊ナズナ（薺）：撫でて汚れを払う
＊ゴギョウ（御形）：仏体
＊ハコベラ（繁縷）：繁栄がはびこる
＊ホトケノザ（仏の座）：仏の安座
＊スズナ（菘）：神を呼ぶ鈴
＊スズシロ（蘿蔔）：汚れのない純白
緑の野菜が不足しがちな寒い時期だからこその滋養豊かな七草を、お子様と確認しながら【七草粥】で召し上がってみるのも、少しの安らぎタイムになるかもしれませんね。
【簡単☆七草粥】
・七草粥のパック １～２ｐ
（我が家はしっかり食べさせたいので２ｐです）
・ごはん お好みで
～サッと水洗いをしてヌメリを取っておく！
・出汁 （１ℓの水に対して、和風だし小さじ２位）
・醤油、塩 適量
～醤油を入れると青臭さが緩和されます。
①お鍋に、出汁を入れて、七草の中の少し硬いところから炊き始める。
②軟らかくなったら、ごはんと残りの七草、塩、醤油で調味して炊き込んだらできあがり！
＊ごはんを使うので、あっという間にできあがります。
ご家庭のお好みの味で【七草粥】をぜひお楽しみくださいね～♡
