やっぱり！★“塾デリカ”
２０２３年新年度がスタートしています！
“やっぱり！”、お馴染みとなってきている“塾デリカ”もスタートです。
“塾デリカ”とは、「学びにも体にもよいお食事をお届けすること」をコンセプトに、
『一汁三菜』を基本とした、成長期のお子様に必要な栄養素や学びに必要なビタミンなどの栄養を含む10～15品目の食材を使ったバランスの良い食事＆温かいお味噌汁付きでお届けする‘お弁当’です。安心・安全な食材はもちろん、無添加に近い天然素材の調味料にこだわった、カラダにやさしくて頭にも良いものを提供し続けているのが“塾デリカ”なのです。
『一汁』は、こだわりのある出汁（アゴだしや昆布だし等）から作られている‘だしの素’を使い、甘味のでる野菜を煮込んで作るカラダの芯からホッ！とできる一品として提供している人気の味噌汁です。本当にお子様たちは、味噌汁が大好きなんですよ～♪
「お変わりが欲しい人？」って聞いたら、いつも、結構たくさんの手が挙がります。
温かいお汁付きが、“塾デリカ”の人気のひとつかもしれません。
『三菜』は、毎回10～15品目の食材を使用した‘メイン＆副菜’で構成されていて、体力＆脳力、精神面も強化できることを目指した、塾ならではのこだわりのあるものに仕上がっています。そして、いろいろな野菜を召し上がって欲しいので、野菜が豊富に使われていることは“塾デリカ”ならではの自慢のひとつにもなっています。
１日のメニューコースは、魚や肉がバランス良く組み込まれている『一汁三菜』を基本とした【応援デリカ】、そして、栄養バランスが瞬時に摂り込めて、ガッツリ！と食べていただけるように考えられた丼ものを基本とした【のっけデリカ】となっています。
昨今は、簡単に食べられるデリカメニューが人気のようで、
パンメニューが、充実してきています！
‘チキンバーガー’に‘カツサンド’、‘クロワッサンテリヤチキンサンド’、‘ホットドック’に‘焼きそばパン’等々、
なかなかのラインナップです。
また、単品シリーズとして、こちらもワンハンドで食べられるように‘国産鶏肉’を米油で揚げた【唐揚げ棒】と、【旬の果物】がありますよ。【旬の果物】は‘旬のフルーツ’が基本となりますから、プラスαすることで、免疫力を強化することもできて風邪予防や疲労回復には欠かせない１品となり、人気のヒミツかも！？しれません～♪
そして、毎月１回は、白石学習院専属食育インストラクターの私から受験生の皆さんに向けてのエール（！？）としての、“スペシャルメニュー”を提供させていただいています。
脳活に良いものや、カラダ＆ココロが元気になるもの、受験に向けてのゲン担ぎや縁起物など、大神家の子どもたちが喜んで食べたものなどがメインになっている大神さん家のスペシャルメニューとなっていますので、お楽しみに～♡
“塾デリカ”の中でも、長年不動の人気を博しており、栄養がしっかり摂れて、なおかつガッツリといただける【豚肉ののっけごはん】があります。【のっけデリカ】の中でもリクエストが多いので、いつも“塾デリカ”を提供してくださっているハーストーリィーハウスデリキッチンの主婦シェフさんにレシピをお伺いしてみましたので、お家でもチャレンジしてみませんか。きっと、お子様の「おいしい～♪」の声が聞こえてくると思いますよ！
【豚肉ののっけごはん】 ２～３人分
・豚バラ肉 ５００ｇ
・炒め油 適量
- ざらめ １００cc
～無い場合は少しでもコクの出る三温糖・キビ砂糖がいいかも。
- しょうゆ ７５cc
- 酒 ４０cc
- 水 １２５cc
・生姜 １００ｇ～（すりおろし）：スーパーで売っている１袋分を全部使います。
①豚肉を炒め、ザルにキッチンペーパーをひいたところに上げて油をしっかり切ります。
②●の調味料を鍋に入れ、グラグラと少しトロミが出るまで煮詰め、そこに生姜と①の豚肉を入れて、サッと火を通してできあがり！
＊ごはんの上に茹で野菜（今回は、茹でたほうれん草）等をのせ、豚肉をのせてお好みでマヨネーズの線引きトッピングで召し上がれ～♪
